從熱變冷——受控的瓶子冷卻

可靠地控制水質參數

統一企業是中國最大的果汁生產商，總部位於台灣的第五大城市——港口城市台南。該企業在今年慶祝了其成立 50 週年，擁有 5,000 多名員工。除了果汁，該企業還生產并在全世界銷售牛奶、麵條、麵包、保健食品和其他食品。

隨著其瓶裝灌裝的擴展，這家食品企業需要可靠的測量和控制技術。因為在灌裝過程中，果汁瓶的溫度達到 70-80º C。接著必須再冷卻至室溫并進行表面消毒。由於長期存在的業務關係，監控需要的水質參數的選擇落在了可靠的 ProMinent 品質產品上。

滿足高要求任務的智慧感測器

灌裝果汁后，瓶子透過一個兩級設備：在第一級中，瓶子被噴灑 45° C 的溫冷卻和消毒溶液，在第二級中再次噴灑 32° C 的溶液。噴灑殘留的冷卻和消毒水被收集并導入一個儲罐中，然後在其中使用氯進行提純再利用。

在該製程中，為了符合要求的水質參數使用了下列 ProMinent 產品：兩個 dialog DACa 控制器，分別連接氯測量通路和 pH 值採集通路；溫度補償氯感測器，型號 DULCOTEST® CBR1-mA ，用於受到污染的水和達 9.5 pH 的高 pH 值；pH 值感測器，型號 PHER-112 SE ，用於上至 80° C 的高溫和 6 bar 的壓力下。必要的氯也同樣由 ProMinent 泵精準計量。

瓶子被冷卻并清潔

透過雙通路控制器 dialog DACa 和堅固耐用的 ProMinent 感測器，在任何時候保證瓶子完美的消毒和冷卻。至此統一企業在其瓶子灌裝領域投入了 70 個這一測量和控制系統。此外，與 PLC 控制器的連接實現了從操控臺的集中控制。總體來說，一個乾淨而高效的解決方案！

• 瓶子的完美消毒和冷卻
• 可靠的氯濃度控制和調節
• 持續的 pH 值監控和修正
• 簡單的安裝和整合入現有設備中